Лискун, Е. Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных / Е. Ф. Лискун. – 3-е изд. – М. : Сельхозгиз, 1949. – 312 с.
Книга Е.Ф. Лискуна «Экстерьер сельскохозяйственных животных» выдержала несколько изданий и даёт ценный материал для изучения проблемы экстерьера, трактуя роль телосложения животных в племенном деле. Форма животного рассматривается как биологическая основа его высокой продуктивности, крепости конституции и здоровья. Ефим Федотович Ляскун (1873–1958) занимает видное место среди выдающихся ученых-животноводов Российского Государственного аграрного университета – Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева.
Академик Е.Ф. Лискун основал новые научные направления в животноводстве: зоотехническую краниологию, учение об интерьере животных; он был организатором Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства (ВИЖ) и первым его директором (1929–1936), при нем открылись сеть опытных станций, зональных и республиканских научно-исследовательских институтов по животноводству. Опубликовал свыше 600 работ, в том числе 26 книг и учебников. Основные труды Лискуна посвящены изучению и совершенствованию отечественных пород сельскохозяйственных животных. Под руководством Лискуна составлен план породного районирования крупного рогатого скота в СССР. Е.Ф. Лискун был автором ряда учебников по животноводству.
Вся научная, практическая и общественная деятельность Лискуна была направлена на улучшение отечественного животноводства. Его хорошо знали работники производства, называли «всесоюзным зоотехником». Особенно тесную связь ученый поддерживал с передовиками животноводства, которые часто приезжали к нему за советом.
За 52 года педагогической деятельности Ефим Федотович Лискун воспитал несколько тысяч зоотехников, подготовил более 100 кандидатов и докторов наук, создал научно-педагогическую школу по скотоводству.
Автор доказывает, что на основе внешнего осмотра и измерений можно сделать заключение о развитии внутренних органов животных, о их конституциональной крепости, здоровье, породных особенностях, соответствии особенностей телосложения направлению продуктивности, приспособленности к условиям содержания.
«Накопляя большое количество конкретных данных о производительности животных и изучая эти данные, увязывая их с внешними формами животных, мы впоследствии сумеем разобраться в вопросе о связи форм с продуктивностью.
Типы животных мясных, рабочих, молочных, быстроходных и т.п. по внешнему виду отличать нетрудно, но наши желания идут гораздо дальше и сводятся к тому, чтобы по внешнему виду различать степень продуктивности животных в пределах одной и той же породы».
Животным разных направлений продуктивности свойственны определённые экстерьерные особенности. Так, у крупного рогатого скота мясного направления форма тела приближается к параллелепипеду, туловище глубокое и широкое, на коротких, широко и отвесно поставленных ногах, мускулатура хорошо развита. Голова и шея короткие, толстые, спина и. поясница ровные, широкие, мясистые, зад широкий, хорошо выполнен мускулатурой, кожа рыхлая. У молочного скота туловище конусообразное, с более развитой задней частью. Голова удлинённая, шея длинная, тонкая, грудь глубокая, длинная, но не широкая, спина и поясница прямые, ноги более длинные, кожа тонкая, эластичная, легко оттягивается. Вымя большое, чашеобразное, широкое у основания. Основные оценки экстерьера сельскохозяйственных животных – глазомерная в измерительная. Вспомогательное значение при оценке экстерьера животного может иметь фотография, снимок животного в определённом масштабе.
Автор освещает трактовку экстерьера классиками русской зоотехнической науки, а также изучение экстерьера лошадей, крупного рогатого скота, свиней, овец. Одновременно с этим Е. Ф. Лискун резко критикует формализм в учении об экстерьере.
В библиотеке представлено третье издание «Экстерьера сельскохозяйственных животных», вышедшее в свет в 1949 году в Государственном издательстве сельскохозяйственной литературы (г. Москва) – крупнейшем специализированном советском издательстве, являвшемся головной организацией по обеспечению агропромышленного комплекса СССР профильной литературой.
Как отмечает автор, «при переиздании этой книги имелось в виду сделать её такой, чтобы по ней можно было не только разбираться в наиболее важных вопросах экстерьера, но, руководствуясь которой, можно было бы и самостоятельно работать.
Разбираться в вопросах экстерьера и интерьера для нас обязательно. Овладение же правильной методологией сделает наши работы особенно результативными».
Ефим Федотович Лискун вошёл в историю русской зоотехнической науки как один из её основоположников, организатор широкой сети научно-исследовательских учреждений по животноводству и их руководитель, смелый новатор, решавший проблемы реконструкции и развития животноводства, как талантливый педагог высшей школы и создатель научно-педагогической школы по скотоводству.
В нашей библиотеке вы можете познакомиться и с другими трудами автора:
Лискун, Е. Ф. Крупный рогатый скот : учебник / Лискун Е.Ф. – М. : Гос. изд-во с.-х. лит., 1951. – 464 с.
Лискун, Е. Ф. Избранные труды / Е. Ф. Лискун ; под ред. Е. А. Арзуманяна. – М. : Сельхозгиз, 1961. – 533 с.
Орлюк С.А.,
директор библиотеки